金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种，金，代表等级；眉，形容外形，说明金骏眉的外形像眉毛。5～8万颗芽尖才能做出0.5公斤的金骏眉，且全部由制茶师傅人工精制而成。

茶之存

金骏眉非常娇贵，虽然不用必须放在冰箱内低温保存，但一定要放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，以免加速茶叶陈化、劣变的速度。

金骏眉不要和其他茶叶放在一起，也不要和化妆品、樟脑球等具有强烈气味的物品放在一起，以免吸附异味。

金骏眉要避光保存，以免茶叶中的叶绿素和其他成分与光接触会发生光合作用，引起茶叶氧化变质。

茶之效

金骏眉属于红茶，可以刺激大脑皮质的兴奋神经中枢，使大脑思考力集中、思维反应更敏锐和记忆力增强。

红茶可以促进发汗和利尿，从而加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，所以细菌性感染或食物中毒患者喝红茶颇有益。

红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。

金骏眉是全发酵茶，茶叶在发酵过程中，刺激胃液的茶多酚含量减少，对胃的刺激也减少了。

茶之品

    茶汤的滋味似为果、蜜、花、薯等综合香型，香气浓郁，味甜醇厚，稠度好，喉韵悠长，沁人心脾。

茶之赏

赏干茶：外形细小紧秀，颜色为金、黄、黑相间。

赏叶底：芽尖鲜活，秀挺亮丽。

赏汤色：汤水为金黄色或琥珀色。

茶之鉴

观外形：金骏眉茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦紧结，稍呈卷曲形。

看汤色：橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次。

评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。

品茶韵：金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，汇聚精、气、神，具有醒思、怡神、养生功效。