熟沱茶的介绍 熟沱茶的作用和效果

2016年6月17日12:57 易奇八字编辑部

熟沱茶一般也是以一、二级云南滇青为原料压制而成的紧压茶，外形和生沱茶一样，但经过渥堆发酵的过程。因此，熟沱茶干茶的颜色、汤色都较生沱茶深，滋味也更加醇厚。

茶之存

贮存环境一定要防止日晒或是阳光照射。

贮存的地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。

熟沱茶有自己的包装纸，不宜再在外层再包上塑料袋。要是已经剥开了，要放入茶瓮。其中不上釉的陶瓮宜贮存新茶，而上釉的茶瓮则适合贮存陈茶。

茶之效

具有解渴利尿、提神醒酒、明目清心、除腻消食等功效。

熟沱茶茶性温和，不寒不燥、有护胃养胃的功效。

熟沱茶发酵后，在酶的作用下产生了不少新的营养物质，因此又增加了更多的功效，比如降脂减肥、降血压、抗动脉粥样硬化、防癌抗癌、抗衰老等。

茶之品

    香气馥郁，滋味醇厚，口感滑爽滋润，喉味回甘。

茶之赏

赏干茶：沱型周正，质地紧结，色泽褐红、枯暗，且隐显黄色。

赏叶底：叶底褐红，经久耐泡。

赏汤色：汤色红浓透亮，有油润。

茶之鉴

看包装纸：正宗云南沱茶的包装纸上彩印鲜亮，图文清晰，仿品的包装纸则纸质粗糙、色彩易脱落且图文暗旧。

看沱茶干茶：真品熟沱茶外形端正，都有一定的规格，一般是外径8厘米，高4.5厘米。假品熟沱茶外形不规则、扭歪，且大小不一，含水量明显高于真品。

茶博士提醒——生茶和熟茶的区别

    生茶和熟茶是针对云南普洱茶来说的。生茶是新鲜的茶叶采摘后，不经渥堆发酵处理，直接以自然的方式陈放的普洱茶。生茶茶性较烈，刺激大，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，寒性也大，不宜直接引用，需陈放多年后茶性转温和再饮用，适宜收藏。熟茶是经过渥堆发酵的普洱茶，茶性温和，茶汤丝滑柔顺，醇香浓郁。生茶性寒，适合火气大的人饮用，熟茶养胃护胃，适合大多数人饮用。但无论是生茶还是熟茶，都是时间越久，口感越顺滑，滋味越醇厚。