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婺源绿茶以“汤碧、香高、汁浓、味醇”闻名天下。婺源绿茶以“清明”后采摘的一芽二或三叶为原料,经过杀青→造型揉捻→分段干燥→分筛拣梗→风选→拼配等工序精制而成。
茶之品
香气清高持久,有兰花香,滋味醇厚鲜爽。
茶之赏
赏干茶:条索紧细纤秀,芽叶柔嫩,色泽翠绿,锋毫显露。
赏叶底:叶底柔润,嫩绿有光泽。
赏汤色:汤色碧绿澄明。
茶之鉴
优质婺源绿茶闻起来有一股新茶清香,无异味,而劣质茶香气低沉或无茶香,甚至有一股水闷气或异味。
优质茶开汤后汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,而劣质茶汤色泛红浑浊,叶底无光泽。
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滇红,即云南红茶,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,是
金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种,金,代表等级;眉
正山小种又称拉普山小种,是世界上最古老的一种红茶,
祁门红茶简称祁红,和印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌
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