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婺源绿茶以“汤碧、香高、汁浓、味醇”闻名天下。婺源绿茶以“清明”后采摘的一芽二或三叶为原料，经过杀青→造型揉捻→分段干燥→分筛拣梗→风选→拼配等工序精制而成。
茶之品
香气清高持久，有兰花香，滋味醇厚鲜爽。
茶之赏
赏干茶：条索紧细纤秀，芽叶柔嫩，色泽翠绿，锋毫显露。
赏叶底：叶底柔润，嫩绿有光泽。
赏汤色：汤色碧绿澄明。
茶之鉴
优质婺源绿茶闻起来有一股新茶清香，无异味，而劣质茶香气低沉或无茶香，甚至有一股水闷气或异味。
优质茶开汤后汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，而劣质茶汤色泛红浑浊，叶底无光泽。
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