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在河南一带还有蒸兔馍的习惯。人们在中秋之前要蒸馍过节，在蒸馍中必有一些兔子形状的，捏出两只耳朵，点上两只眼睛，里面往往是红糖做馅。
宋代陶谷《清异录·馔馐》：“卯羹，纯兔”。兔为生肖，属卯，古人称兔肉汤为卯羹。在汉族有生育忌兔肉的习俗，因为兔子豁嘴，所以孕妇妊娠时禁食兔肉，以免孩子出生时豁嘴。
好玩的“兔儿爷”：由于兔子上了月宫，因此古时人们过中秋，祭月时必用“兔儿爷”。关于兔儿爷，《燕京岁时记》记载：“每届中秋，市人之巧者，用黄土抟成蟾兔之像以出售，谓之兔儿爷。”旧时北京东四牌楼一带，常有兔儿爷摊子，专售中秋祭月用的兔儿爷。
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